Recette Bicarbonate: Pancakes fondants et moelleux

Pancakes fondants et moelleux

Ingrédients (4 personnes) :

250 g de farine

2 œufs

30 g de sucre

1 sachet de levure traditionnelle

65 g de beurre

1 pincée de sel

30 cl de lait

1 cuillère à café rase de Bicarbonate La Baleine

Préparation


Mettre la farine, le Bicarbonate la Baleine, la levure et le sucre dans un saladier. Rajouter ensuite les œufs entiers et mélanger.

Ajouter ensuite le beurre préalablement fondu, puis délayer progressivement le mélange avec le lait afin d’éviter les grumeaux.

Laisser reposer au minimum 1h au réfrigérateur.

Faire cuire comme des crêpes, mais en les faisant plus petites.

Bonne dégustation !