Alléger les purées
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Pour alléger les purées, rien de plus simple, une pincée magique de bicarbonate de soude et le tour est joué !
La purée, on en mangerait tous les jours et à toutes les sauces : aux pommes de terre, carottes, navets ou encore pois cassés ou potiron… A chacun ses envies !
Mais pour obtenir une purée encore plus légère et fondante, La Baleine a le petit truc : ajoutez une pincée de bicarbonate lorsque vous la mélangez.
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