Le bicarbonate cuisine
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cuisine Cuisine / Commentaires fermés / Note
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Sablés au Parmesan

Ingrédients pour environ 20 sablés

150 g de parmesan frais

150 g de farine

150 g de beurre

1 cuillère à café de Bicarbonate La Baleine pour plus de moelleux

Sel

 Préparation

Préchauffer le four : Th 5 – 150°c

Dans un saladier, mélanger rapidement du bout des doigts le parmesan, la farine, le beurre, le Bicarbonate La Baleine et 2 pincées de sel, jusqu’à former une pâte homogène.

Prélever des noisettes de pâte, les poser sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé ou de papier d’aluminium avec une face antiadhésive.

Aplatir légèrement les boulettes afin de former des galettes de 4 cm de diamètre et 0,5 cm d’épaisseur.

Enfourner pour 25 min environ, jusqu’à ce que les sablés prennent une belle couleur dorée…

À la sortie du four, déposer délicatement les sablés sur une grille et les laisser refroidir.

Bon appétit !


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