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Riz jaune Sud-Africain

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

- 180g de riz blanc

- 80g de raisins secs

- 15g de beurre

- 30g de sucre

- 65cl d’eau

- 1 cuillère à café de Bicarbonate La Baleine

- 1 cuillère à café de curcuma

- 1 pincée de cannelle

- 1 pincée de sel La Baleine

- Persil

Préparation :

  1. Dans une grande casserole, mettre le riz blanc, le curcuma, le sucre, la cannelle, le Bicarbonate La Baleine, les raisins secs, le beurre et l’eau et une pincée de sel La Baleine.
  2. Porter à ébullition votre préparation puis réduire à feu doux. Laisser mijoter pendant 30 minutes environ.
  3. Une fois le riz cuit, l’égrener délicatement à l’aide d’une fourchette et ajouter une pincée de persil.
  4. Servir votre riz chaud, accompagné de bœuf ou de poulet en sauce ! Delicious !

Bon voyage en Afrique du Sud les Bicarbonautes !

© Scott Dexte


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