Omelette
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Recette de l’omelette aux lardons-champignons

Recette facile et simple, utilisez la pincée magique de bicarbonate de sodium La Baleine pour obtenir une omelette à la texture légère et mousseuse ! Pour innover, ajoutez des lardons et des champignons, un plaisir culinaire de tous les instants !

Ingrédients (pour deux personnes) :
- 4 œufs
- 100g de champignons de Paris
- 1 barquette de lardons
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- 4 cuillères à soupe d’eau
- ½ cuillère à café de bicarbonate de sodium
- Huile d’olive
- Poivre

Préparation:
Casser les œufs dans un saladier, les battre en omelette avec le bicarbonate, l’eau, la ciboulette et le poivre.
Dans une poêle, faire cuire les champignons et les lardons. Les incorporer à l’omelette. Chauffer une poêle et la graisser légèrement avec l’huile.
Faire cuire en omelette. Servir aussitôt avec de la salade ou des pommes de terre.


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