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Muffins au poulet

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 225 g de farine
  • 2 cuillères à café de Bicarbonate La Baleine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 cuillère à café de sel fin
  • 80 g de beurre fondu
  • 2 œufs
  • 1 yaourt nature
  • 10 cl de lait
  • 180 g de poulet coupé en dés
  • 50 g de gruyère
  • quelques olives

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Mélanger la farine, le Bicarbonate La Baleine, la levure et le sel.

Dans un autre saladier mélanger les œufs, le beurre fondu, le yaourt, le lait, les dés de poulet, les olives et le gruyère.

Mélanger les deux préparations.

Verser le tout dans des moules à muffins enfourner 20 minutes (jusqu’à obtenir une consistance homogène).


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