cheesecake
Desserts / Commentaires fermés / Note
Rated 2.4 based on 5 customer reviews

Loading ... Loading ...

Recette du cheesecake

Connaissez-vous le cheesecake ? Gâteau idéal pour vos brunchs ? N’oubliez pas la pincée magique de Bicarbonate de Sodium La Baleine.

Ingrédients :

- 500 g de fromage blanc
- 50 g de beurre
- 3 œufs
- 2 petits suisses
- 100 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 zeste de citron
- le jus d’1/2 citron
- 1/3 de paquet de petits beurres
- 1 pincée de Bicarbonate de Soude La Baleine

Préparation :

Écraser les petits beurres grossièrement dans un saladier, verser dessus le beurre préalablement fondu et une pincée de Bicarbonate de soude La Baleine, mélanger le tout.

Étaler cette préparation dans un moule préalablement beurré. Réserver au frigo.

Mélanger  les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et clair. Ajouter le zeste et le jus du 1/2 citron. Ensuite mélanger avec le fromage blanc et les deux petits suisses. Puis mettre la farine et rendre la préparation homogène.

Monter les blancs en neige bien ferme et les incorporer délicatement à la préparation.

Verser doucement dans le moule tapissé de petits beurres. Cuire la préparation pendant 1h thermostat 4. Réserver au frais avant de la déguster. Rajouter un peu de chantilly et des fraises pour une décoration appétissante.

Vous allez émoustiller vos papilles.


laissez un commentaire

Les commentaires sont fermés.