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Desserts / Commentaires fermés / Note
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Muffins aux pommes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 9 personnes) :

- 250 g de farine

- 150 g de sucre

- 250 g de séré (sorte de fromage blanc) maigre

- 10 cl de lait

- 250 g de pommes

- ½ cuillère à café de Bicarbonate La Baleine

- 2 cuillères à café de levure

- 2 cuillères à soupe de jus de citron

- 8 cuillères à café d’huile

- 1 œuf

- cannelle

- 1 sachet de sucre vanillé

- 9 caissettes en papier

Préparation :

Commencer par préchauffer le four à 180°C. Installer les caissettes dans les moules à muffins.

Après avoir lavé, épluché et épépiné les pommes, les couper en dés et les arroser de jus de citron.

Dans un saladier, battre l’œuf. Y ajouter l’huile, le sucre et sucre vanillé, le séré, le lait et la pomme.

Dans un autre saladier, mélanger la farine, le Bicarbonate La Baleine, la levure et la cannelle. L’ajouter ensuite à la préparation précédente.

Mélanger bien de façon à obtenir une pâte lisse. La répartir ensuite dans les différentes caissettes en papier et lisser le dessus.

Mettre au four pendant 30 minutes à mi-hauteur. Sortir du four les muffins et laisser reposer 5 à 10 minutes puis démouler.


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