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Desserts / Commentaires fermés / Note
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Galette des Rois

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 8 personnes :

2 pâtes feuilletées

125 g d’amandes en poudre

125 g de sucre glace

100 g de beurre

2 œufs + 1 jaune d’œuf pour dorer la galette

2 cuillères à soupe de rhum

½ cuillère à café de Bicarbonate la Baleine

Une fève !

 

Préparation :

Mélanger le beurre avec la poudre d’amande. Ajouter le sucre glace, les œufs, le rhum et Le Bicarbonate La Baleine.

Mélanger la préparation.

Disposer la première pâte feuilletée sur une plaque préalablement beurrée.

Humidifier le bord extérieur de la pâte avec un peu d’eau. Pour cela, utiliser un pinceau.

Répartir la frangipane sur la pâte, placer la fève et couvrir le tout avec la deuxième pâte feuilletée.
Veiller à bien souder les bords avec les doigts pour que la frangipane reste bien enfermée à l’intérieur des pâtes.

Bon appétit !

(Photo prise par syvwlch)


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