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Desserts / Commentaires fermés / Note
Rated 3.3 based on 4 customer reviews

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Cupcake Red Velvet

Ingrédients (8 personnes) :

1 c. à café de Bicarbonate La Baleine
1 tasse de farine
1/2 tasse de sucre
1 c. à café de sel
1 c. à café de cacao en poudre
1/2 tasse d’huile végétale
1 tasse de babeurre
2 œufs
2 c. à table de colorant alimentaire rouge
1 c. à café de vinaigre blanc
1 c. à café de vanille

Préparation :

Préchauffer le four à 350°F et préparer des coupelles en papier dans les moules à muffins.

Dans un bol moyen, tamiser ensemble, la farine, le sucre, le soda, le sel et le cacao.

Dans le grand bol du mélangeur, battre ensemble, l’huile, le babeurre, les œufs, le colorant alimentaire, le vinaigre et la vanille. Ajouter graduellement les ingrédients secs dans le mélange liquide et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.

Remplir les coupelles à muffins au 2/3. Cuire au four pendant 20 à 22 minutes. Refroidir complètement avant de glacer.

GLAÇAGE AU FROMAGE À LA CRÈME

1 paquet de 250gr de fromage à la crème
1/3 de tasse de beurre
1 c. à café de vanille
4 tasses de sucre à glacer tamisé
Framboises fraîches pour décorer

Dans le grand bol du mélangeur sur pied, battre le fromage à la crème avec le beurre et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.

Ajouter graduellement le sucre à glacer à basse vitesse et bien mélanger pour que le tout soit bien homogène. Augmenter la vitesse 1 minute pour que le glaçage soit léger et onctueux.

Glacer et décorer.


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