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Apple-cake à la poêle

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

  • 3 pommes
  • 1 oeuf
  • 125 g de farine
  • 50 g de sucre en poudre
  • 20 g de beurre
  • 1 pincée de Bicarbonate La Baleine

Préparation

pour Apple-cake à la poêle

Battre l’œuf en incorporant peu à peu la farine et la pincée de Bicarbonate La Baleine. Le bicarbonate permettra de faire gonfler votre apple-cake et lui donner un aspect plus onctueux. Mélanger et ajouter un peu d’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte à beignets. Ajouter alors le sucre.

Peler les pommes et les couper en fines lamelles puis les incorporer délicatement à la pâte.

Faire fondre la moitié du beurre dans une poêle et y verser la pâte. Couvrir et laisser cuire pendant 8 minutes à feu doux. Faire glisser le gâteau sur une assiette, mettre le reste du beurre à fondre dans la poêle et y faire glisser le gâteau pour faire cuire l’autre face. Laisser cuire 7 minutes de plus et servir immédiatement.


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